Cette fois-ci, laissez-vous tenter par un plat de pâtes à la corse. Le Pastasciutta est à chaque fois un plaisir à savourer en famille. Il peut être dégusté en entrée ou en plat principal accompagné de salade ou de viande. Comme le précise le site Pratique.ch, Ce qui différencie aussi la recette de Pastasciutta Corse, en plus de ses saveurs exotiques, est la préparation. Elle ne demande pas de connaissance particulière en cuisine. Voici la recette de Pastasciutta Corse facile
Sommaire
Durée de préparation du plat de Pastasciutta Corse facile
Comptez 25 minutes pour la préparation et 20 minutes pour la cuisson de ce plat de Pastasciutta
Ingrédients pour réussir votre recette de Pastasciutta Corse facile
Recette pour 4 personnes
Ce qu’il vous faut :
- 1 goutte de tabasco
- Poivre moulu et sel
- ½ tasse de parmesan râpé (ou emmental râpé)
- ¼ tasse de beurre
- 2 cl d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail écrasée
- 2 oignons
- 500 g de tomates bien mûres
- 100 g d’olives vertes
- 100 g de viande de bœuf hachée
- 250 g de spaghetti (ou de tagliatelle)
Étapes de préparation de Pastasciutta Corse facile
- Pelez les oignons et coupez-les en petits morceaux
- Dans une poêle, faites revenir les hachis avec la moitié du beurre et la moitié d’huile
- Plongez les tomates pelées dans de l’eau bouillante pendant une minute. Découpez-les en quartiers et enlevez tous les pépins
- Incorporez la viande, les tomates en quartiers et l’ail
- Relevez le mélange avec quelques pincées de sel, de poivre et de tabasco. Laissez mijoter pendant 20 minutes environ
- Faites bouillir de l’eau salée avec le reste d’huile d’olive et plongez-y les spaghettis à cuire
- Égouttez les pâtes et passez-les à l’eau froide. Versez-les ensuite dans un plat chaud et ajoutez le reste de beurre
- Entre-temps, plongez les olives pendant 5 minutes dans de l’eau portée à l’ébullition. Dénoyautez-les et découpez-les en rondelles
- Mélangez les spaghettis, la sauce de la poêle et les olives. Servez tout de suite en tapissant votre Pastasciutta Corse de fromage râpé
Diététicienne depuis de nombreuses années, je vous donne sur ce blog des conseils et informations faciles à comprendre et à mettre en œuvre au quotidien.
