Voici la recette de chouquettes au sucre perlé, facile et rapide, proposée par le site MaRecette.ch. Si vous êtes à la recherche d’un dessert exquis ou d’un goûter gourmand qui ravit les petits comme les grands, cette pâtisserie française est prête à être dégustée en moins d’une heure.
Faite en pâte à choux, elle peut être ornée de chocolat ou de sucre perlé. On a préféré cette dernière option, légère, très appétissante et rapide à préparer.
Sommaire
Découvrez comment réussir une recette gourmande de chouquettes au sucre perlé, facile et rapide !
Temps de préparation pour réaliser des chouquettes au sucre perlé, facile et rapide
Comptez une demi-heure environ pour la préparation et pas plus d’une demi-heure pour la cuisson de cette recette exquise de chouquettes au sucre perlé pour 4 personnes.
Liste des ingrédients pour réaliser vos chouquettes au sucre perlé, facile et rapide
- 1 grand verre de farine
- ½ tasse de beurre
- 4 œufs
- 250 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 150 g de sucre perlé
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation de vos chouquettes au sucre perlé, facile et rapide
- Dans une casserole, combinez le sucre, le sel et le beurre, puis portez le tout à ébullition
- Une fois finie, enlevez votre casserole et incorporez la farine en bien mélangeant jusqu’à obtenir une préparation homogène
- Replacez votre casserole sur le feu afin d’assécher la pâte (celle-ci ne devrait plus se coller sur les bords de votre casserole)
- Ajoutez les œufs un à un de manière à ce que la pâte les absorbe complètement. N’arrêtez pas de mélanger à l’aide d’un fouet. Vous pouvez aussi utiliser un robot équivalent Thermomix.
- Beurrez une plaque à pâtisserie et réalisez dessus de petites boules (vous pouvez vous servir de deux cuillères ou d’une poche à douille)
- Disséminez le sucre perlé sur toutes les chouquettes en secouant la plaque pour enlever ce qui déborde
- Disposez la plaque avec les choux dans le bas du four. Laissez cuire pendant une demi-heure environ à thermostat 7
- Une fois cuite, laissez vos chouquettes au sucre perlé reposer dans le four éteint pendant quelques minutes et passez à la dégustation.
Diététicienne depuis de nombreuses années, je vous donne sur ce blog des conseils et informations faciles à comprendre et à mettre en œuvre au quotidien.
